Next Nature Network, Kweekvlees, 2014


Next Nature Network, Kweekvlees, 2014

Next Nature Network, Kweekvlees, 2014

Next Nature Network zijn de ontwerpers van het kweekvlees kookboek. Zij stellen dat we zo omringd worden door de technologie dat het onze ‘next nature’ is geworden. Wetenschappers zijn al een tijd bezig met het creëren van kweekvlees door bijvoorbeeld hamburgers te produceren vanuit dierlijke cellen. Next Nature Network brengt dit gegeven naar het uiterste door dieren te gebruiken die zijn uitgestorven. Er zijn nog steeds botten met DNA beschikbaar van verschillende dinosauriërs, mammoeten en de dodo’s. Door een receptenboek te ontwerpen waarin we met kweekvlees leren koken, wordt er een andere kant belicht over de toekomst van de productie van vlees.

https://www.nextnature.net/nl/projecten/meat-the-future/

Next Nature Network, Kweekvlees, 2014-640x6951-640x695 Next Nature Network, Kweekvlees, 2014